Kød står for 89% af landbrugets udledninger og 80% af alle landbrugsarealer i Danmark anvendes til produktion af foder til dyr. Man kan dyrke 4-10 gange så meget madenergi på samme areal ved at producere planteføde. Der vil altså være en masse areal at hente ved at omstille fra kødproduktion til planteproduktion, men alligevel er omstillingen fra kød til planteproduktion slet ikke nævnt som led i planen om at udtage 4.000 ha fra landbruget til skov og natur. Der er mange grunde til omstille en industri, som er en kæmpe underskudsforretning baseret på dyremishandling - arealanvendelse er bare en af dem.

Det er nødvendigt at Aarhus kommune laver en plan for omstillingen af kødproduktion til planteproduktion, som ikke baserer sig på frivillige aftaler.