Århus d. 3/3 2026
Høringssvar til Århus kommune vedr. Køkken på Vintervej

Grunden til dette hørings- svar skal ses som et opråb til jer politikere om IKKE at spare køkkenet væk på vores bofællesskab, da dette har langs større betydning end BARE ATLAVE MAD til beboerne.
---------------------------------------------------
VINTERVEJ er et sted for Ældre udviklingshæmmede mennesker, der lever et værdigt liv indtil dette slutter.
Den overordnede tilgang er for personalet princippet ”EDEN”, hvilket betydningsmæssigt står for ”LIGESOM DERHJEMME”. Dvs. en genkendelighed af trygge og daglige rammer / gøremål, med udgangspunkt i metoden KRAP, hvor der tages hensyn til (tilbageblevne) funktioner og ressourcer.

HVORFOR HAR PERSONALET PÅ VINTERVEJ ET STORT ØNSKE OM AT BEVARE VORES STORE KØKKEN:
FORDI personalet i VORES KØKKEN kender - og er meget omsorgsfulde - overfor hver eneste borger, som enten dagligt og personligt har sin gang i køkkenet for at hente sin specialkost, eller den borger som lider af afagi (synkebesvær) og derfor har brug for ”blød kost”, efter screening af vores ergoterapeut, som er en del af en tværfaglig samarbejdsteam på Vintervej.
FORDI aktive beboere har som daglig aktivitet, at hjælpe til med diverse praktiske opgaver i og for køkkenet.
Det kan være at hjælpe med at sætte kantiner/bøtter og diverse på plads i køkkenet, eller hente nybagt morgenbrød i køkkenet, og dele dette ud i grupperne.
FORDI Vintervej har stor succes med at samle alle borgere til FREDAGSFROKOST, hvor borgerne hver fredag har indflydelse på, og mulighed for, at stemme på næste fredags menu fra køkkenet, samt stemme om hvilken film de ønsker at se i aktiviteten, samt synge en sang i mikrofon med efterfølgende klapsalver.
Maden understøtter hele dette arrangement hver fredag.
FORDI Køkkenet er eminent til at lave højtidsmad, dvs. julemad / påskeretter / fødselsdagslagkager / servicere Johnny Hansen og diverse kunstnere når der laves koncerter på Vintervej / laver kage og kaffe til de ugelange specialkurser fra AOF, som foregår i forhold til de fire årstider.
FORDI KØKKENET PÅ VINTERVEJ er HUSETS HJERTE i al dets sanselighed, hvilket vore beboere profiterer af. Specielt de beboere der har mistet mange funktioner, men stadig har smags og lugtesansen tilbage.
For der er ingen tvivl om at når køkkenet bager og steger, ja så dufter det i hele huset, og alle ser frem til måltiderne, som er et nøglepunkt i hverdagens trummerum!

MVH Annette Engelstoft med ønske om at ovenstående respekteres for alles ve og vel på Vintervej.