Hvis vi skal spare penge, kunne vi måske få smurte håndmadder og stadig have råd til køkkenpersonalet der hvor jeg bor. Jeg snakker ikke om at vi skal have stjerneskud og overdrevet pålæg - bare almindelig kantinemad, ikke varm mad. Jeg tænker at vi så har råd til at beholde vores gode ansatte der laver maden. Jeg synes at "bakke-mad" udefra er ulækkert. Det minder om sådan noget plejehjemsmad - der bliver sådan noget barnemad. Folk vil gerne have noget der er mere almindeligt, som andre mennesker - der er for meget plejehjem over det. Vi er en institution ikke et plejehjem.