I december 2025 blev et forslag om at lukke køkkenet på udvalgte bosteder taget af bordet efter mange protester med gode og velargumenterede begrundelser for, at en lukning ville blive en voldsom indgriben i beboernes trivsel og hverdag. Nu figurerer samme forslag igen i Aarhus Kommunes omstillingsplan/ sparekatalog.
Det er meget bekymrende. For lukker køkkenerne, vil beboerne, inkl. vores søn, dels miste meningsfuldt fællesskab omkring måltider og opgaver i den forbindelse, dels miste køkkenpersonale, der har fokus på sund og varieret kost. Opvarmet præfabrikeret mad leveret til den enkelte beboer vil aldrig være det samme som mad, der tilberedes på de enkelte bosteder. Vil friske råvarer, gode salater og velsmagende, ernæringsrigtige retter være på menuen?
Sundhedsstyrelsens kostråd og anbefalinger til sund livsstil er vel mindst lige så vigtige for voksne med udviklingshandicap som for alle andre i vores samfund.
Der er ingen tvivl om, at mad og fællesskab er en grundlæggende del af et værdigt liv, det gælder også for voksne med udviklingshandicap. Duften af mad, der tilberedes i bostedets køkken og fællesskabet omkring det at spise sammen, kommentere maden eller blot være sammen, er væsentlig og bidrager til, at bostedet er et hjem. Det er jo et hjem, hvor den enkelte beboer ikke blot tilbringer et par år, men derimod tilbringer de næste mange år fra ung til gammel.
Tænk at være nødt til at spise og betale for præfabrikeret mad i så mange år, fordi det bliver en del af kommunens sparekatalog. Det er meget svært som pårørende at være vidne til og ganske uacceptabelt for vores voksne søn og øvrige beboere med udviklingshandicap.
En dag viser det sig, at beslutningen om at lukke køkkenerne påvirker beboernes trivsel negativt både med hensyn til sundhed, livsstil og livskvalitet - vil Aarhus Kommune da have vilje og mod til at investere penge i genetablering af køkkendrift på bostederne?
Aarhus Kommune bør allerede nu tage beslutning om at fjerne besparelser på køkkendriften på botilbud i Voksen, job og handicap.