Hvis man vælger at lukke for køkkendriften på Bofællesskabet i Mårslet, så vil det få kæmpe betydning for borgerne.
For det første kan de se frem til at leve af mad, der bliver masseproduceret, og serveret i en plastbakke. Vi taler altså resten af livet. Jeg har svært ved at tro, at nogen mennesker ville vælge den mulighed, hvis man havde et valg. Det kan derfor også være svært at forstå, at man fra Aarhus Kommunes side synes, at det skulle være en god idé.
For det andet er bofællesskabet borgernes hjem. I et hjem er der et køkken. Og i Mårslet er der mulighed for at deltage i køkkenarbejdet i forhold til den enkelte borgers niveau, ligesom borgerne også er med til at vælge menuen.
For det tredje kommer der en betydelig ekstra udgift for borgere, der i forvejen er nogen af dem, der har mindst at gøre med i det daglige.
Til sidst vil jeg nævne, at det tidligere har været forslået at lukke køkkener på bostederne, men man fandt i december 2025 ud af, at konsekvenserne var for store til, at man ville opretholde besparelsen. Her 4 måneder senere, er der ikke noget der har ændret sig. Det er stadig verdens dårligste besparelse, man vil pålægge borgere, der ikke selv er i stand til at komme med høringsvar.