Dalgas Skolen er også en arbejdsplads for de mest sårbare i samfundet.
Som køkkenleder på Dalgas Skolen ønsker jeg at udtrykke en væsentlig bekymring i forhold til de
foreslåede ændringer, som kan få konsekvenser for skolens fortsatte drift.
Køkkenet og caféen spiller en langt større rolle end blot at levere mad. De udgør en vigtig del af
skolens højskole lignende, og læringsmæssige miljø og er et centralt samlingspunkt i hverdagen for
både elever, undervisere og medarbejdere.
Køkkenet fungerer som en vigtig arbejdsplads for borgere med begrænset arbejdsevne. I dag har vi
fire medarbejdere ansat i skånejob i køkkenet. Her indgår de i et meningsfuldt arbejdsfællesskab,
hvor de bidrager til en konkret opgave og samtidig udvikler deres køkkenfaglige kompetencer. Det
giver struktur, tilhørsforhold og oplevelsen af at være en værdifuld del af et fællesskab. Denne type
arbejdsfællesskab kan være afgørende for mennesker, som ellers har begrænset adgang til
arbejdsmarkedet.
Caféen er samtidig et centralt samlingspunkt på skolen. Den er med til at binde skolens sociale liv
sammen og skabe rammerne for uformelle møder mellem elever, undervisere og medarbejdere.
Skolens elever er psykisk sårbare og kan have svært ved at indgå i sociale sammenhænge. Caféen er
derfor et trygt og inkluderende rum, hvor fællesskaber kan opstå i hverdagen.
Derudover tilbyder caféen et sundt, billigt og godt måltid mad til eleverne. For mange elever er
dette en vigtig del af hverdagen, både økonomisk og socialt. Det fælles måltid er ofte et af de steder,
hvor relationer opstår, og hvor elever føler sig som en del af et fællesskab.
Køkkenpersonalet har også en vigtig rolle i mødet med eleverne. Den daglige kontakt i caféen
betyder, at vi ofte er blandt de medarbejdere, der møder eleverne i mere uformelle situationer. Det
giver mulighed for små samtaler, opmærksomhed og støtte i hverdagen. På den måde er køkkenet
også med til at understøtte det højskolelignende miljø, som skolen er kendt for, og som mange
elever oplever som afgørende for deres trivsel og udvikling.
Hvis skolen skulle lukke eller reduceres væsentligt, giver det derfor anledning til stor bekymring.
Hvad vil der ske med de elever, som i dag finder et trygt fællesskab her? Og hvad vil der ske med
de medarbejdere i skånejob, som i dag har en meningsfuld arbejdsplads i køkkenet?
Mit håb er derfor, at man i den videre politiske behandling vil være opmærksom på, at Dalgas
Skolen er en aktør på området, der bidrager bredt i den Kommunale opgaveløsning, også når det
handler om at skabe arbejdspladser til de mest sårbare i samfundet.

Med venlig hilsen
Denise Funk
Køkkenleder på Dalgas skolen