Med sevbestemmelse på bostederne, og de så selv skal til at bestemme hvad de skal have at spise, det kan give så mange uoverskuelige konsekvenser på det sundhedsmæssige plan. Mange borgere på bostederne er kognitivt på visse områder, som kan være mad, på 5-10 år. De har ingen tanke om hvad det kan give af konsekvenser, hvis de spiser pizza og kager hver dag. Jeg har lige fået af vide at køkkendamen på bostedet i Lisbjerg var sygemeldt i 6mdr. Der blev så bestilt mad fra madhuset. Det har givet den konsekvens at beboerne har taget mellem 5 og 10kg på. En enkelt beboer har taget 17kg på. På Stautruphus er der 21 beboer, hvis de selv skal bestille mad, skal de have hjælp af pædagogerne. Det vil sige at al deres tid kommer jo til at gå op i bestilling af mad og tilberedelse af mad. Det bliver ikke nemt at finde ansatte til nye stillinger, der har læst til pædagog, når de skal bruge det meste af deres arbejdstid på at bestille og forberede mad. Det er der ikke meget pædagogisk arbejde i.