I Hjortshøj ligger et skønt område, som har været forpagtet i mange mange år af Andelssamfundet. Jorden har med stor interesse været dyrket udelukkende økologisk siden starten af halvfemserne.
Hele området har igennem tiden været genstand for mange fine naturoplevelser for såvel Hjortshøjs borgere, som besøgende fra hele landet.
Stedet har også været til stor inspiration i forhold til økologisk dyrkning af jorden, dyrehold og ikke mindst til bevarelse af biodiversiteten.
Så det er af mange grunde af stor vigtighed at bevare denne naturplet.