Kære politikere

At gå en tur på marken. Samle skønne, friske grøntsager til frokost og aftensmad. Få sig en sludder mens man luger sine rækker med sin lugepartner og de skønne mennesker man møder der nede. At se og næres af skønheden i havren og spelten som lyser i solen, bølger i vinden, og dufter syrlig efter regnen. Duften af økologisk muld, det sande guld, kraftfuld og fuld af mikroliv. Og duften af kornet, mangfoldet af grøntsager, kløvergræsset og dyrene. At samle græsæg fra hønsene i det mobile hønsehus. Fra jord til bord. Fra have til mave.
Åh - det nære fællesskab. Åh - livskvalitet. Det betyder noget. Vi betyder noget. Det er svært at ikke være taknemmelig.
- En lille unik bid af "Paradisets have" er genskabt i Hjortshøj. Velsigne vores jord, og lad den få bestå.
Kærlig hilsen Grethe Hvam
Distriktshøyskolekandidat i Natur- og Miljøvern