Jeg mener at det er enormt vigtigt at bevare området omkring Østergårdstoften i Hjortshøj, da det bl.a. huser et gartneri - Høsteriet - og en fællesskabsdrevet grønsagsordning, som forsyner hundredevis af mennesker og restauranter i Hjortshøj, Aarhus og Syddjurs. Det har en stor værdi for både borgere i Hjortshøj, men også for øvrige borgere omkring Aarhus og Syddjurs, som har mulighed for at hente lokalt og økologisk produceret grønt, samt at deltage i arrangementer og formidling om fremtidens landbrug og grøntsagsfokuseret madlavning. Det ville klæde Aarhus Kommune at bevare disse former for landbrug, da de er få og spiller en enorm vigtig rolle i fremtidens madforsyning, formidling, samt ikke mindst i kommunens grønne omstilling.