Jeg skriver for, at bede jer om ikke, at bygge langs Østergårdstoften, da jeg synes det er en enormt dårlig ide! Jeg er selv studerende på Kalø Økologiske Landbrugsskole, og kender til Høsteriet igennem mine studier.
Jeg mener at små lokale madproduktionen er enormt vigtige, da det opretholder og styrker lokalsamfundet. Desuden har det utallige mange andre fordele, som f.eks. at mindste CO2 udslip, øge biodiversiteten, gøre folk klogere på hvor vores mad kommer fra og hjælpe små private virksomheder, osv.
Den bedste løsning, i mine øjne er, at lade Andelssamfundet Hjortshøj købe landbrugsjorden i stedet for, eller give dem en langsigtet forpagtning kontrakt. Hvis i absolut skal smide dem væk og bygge, beder jeg jer om at begrænse arealet så meget som muligt.