Høsteriet er et tydeligt bevis på at det kan lade sig høre med ægte grøn omstilling
Beliggende i AIH som igennem 30 år har arbejdet for bæredygtighed og ægte grøn omstilling, vil det være et enormt tilbageskridt for hele lokalmiljøet at forpagtningen af kommunens jord skal ophøre til fordel for at flere boliger skal bygges netop dér, hvor så store kræfter i så mange år har skabt en ægte oase bygget på samhørighed og naturpleje.

Som Ungdomshøjskole med et grønt køkken for over 110 spisende elever og medarbejdere nyder vi hver eneste dag godt af de afgrøder, vi køber fra Høsteriet - og fra jord til bord giver mere end mening, da vi bor få km fra hinanden. Vi serverer 3 hovedmåltider, som vi er stolte af indeholder et hav af grøntsager fra Høsteriet. Samarbejdet med Høsteriet trækker tråde direkte ind i dna’et for vores højskole, da vi selv har en grønt profil, og bl.a. har en permakultur mark, som vi dyrker i samarbejde med vores elever

Lad Høsteriet - og AIHs mange gode formål bestå